首先,你需要准备一些材料,包括牛奶、谷物(以适当方式烘烤)、食醋、发酵剂以及盐。 你还需要准备一个大型锅和一个用于加热的烧瓶,以及一个烘烤盘。
其次,你可以将牛奶加入大型锅中,并将其加热到80°C-85°C,然后加入谷物,一边搅拌一边煮沸,再拌入盐。在这里你需要加常量的水,以使谷物浓稠,达到所需的口感。接下来,你可以将食醋加入锅内,搅拌20分钟直到谷物完全溶解,就可以加入活性乳酸菌或发酵剂。
之后,将混合物倒入烘烤盘中,再将它放入烘烤炉中;烤30分钟,然后将芝士取出,放入锅中,并让它放凉约90分钟,直到放凉即可。
摘要:制作芝士不容易,但只要你有耐心、充分的准备和正确的原料,你就可以做出美味可口的芝士。你需要准备一些材料,包括牛奶、谷物(以适当方式烘烤)、食醋、发酵剂以及盐。将牛奶加入大型锅中,并将其加热到80°C-85°C,然后加入谷物,一边搅拌一边煮沸,再拌入盐。之后,将混合物倒入烘烤盘中,再将它放入烘烤炉中;烤30分钟,然后将芝士取出,放入锅中,并让它放凉约90分钟。
总结:如果你想要在家制作芝士,你需要准备好这些材料,步骤和正确的方法,才能制作出美味可口的芝士。
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